FISH&FISH|フィッシュアンドフィッシュ

新鮮な魚介を使った「握り」とアメリカンスタイルの「ロール寿司」のコラボビュッフェ

FISH&FISH|フィッシュアンドフィッシュ

参照:http://www.fish-and-fish.com/

中央区大名・西通りに2014年末にOPENしたスタイリッシュなお店。店内は広くゆったりした空間で天井には船底をモチーフにしたオブジェがありほかの寿司屋・寿司チェーン店にはない独特な空間。

握り鮨をはじめシーフードやサラダ・デザートなど約60種類のメニューが食べ放題のビュッフェスタイル。アメリカ・ラスベガスから逆輸入となるお洒落な【ロール寿司】が目玉メニューで、日本にはない色鮮やかな巻きずしが店内に設置された寿司カウンターに約10種類程度並び目をひく鮮やかさ。えび天が巻かれたキャタピラーシュリンプやクリームチーズを炙ったベイクファンタジーロールや好と一ロール・ハワイアンピーチロールなど、アメリカ・ラスベガスで30年間、創作ロール寿司を提供してきた職人が作る本場の味。

スタイルはアメリカンなものの使っている素材は、壱岐・勝本の漁師から仕入れる鮮度の良い玄界灘の魚介類、それを握るのは20年以上の経験を持つ本格的な職人。寒鰤や

寿司のほかにもビュッフェカウンターには新鮮な魚の焼き物からカキフライやアクアパッツァ、豚の角煮・チキングリエなどの肉メニュー、サムギョプサルや揚げ春巻きまでサイドメニューも充実。女性にはうれしいスイーツも食べ放題。クリームブリュレやパウンドケーキ・バウムクーヘン・わらびもちにいちご大福などが勢ぞろい!さらにソフトドリンクも飲み放題の満足ビュッフェ。

制限時間は90分で、夜は女性2,600円・男性2,900円となっていますが、ランチタイムは女性1,900円男性2,100円とリーズナブルにいただけます。

店舗情報

店名 FISH&FISH|フィッシュアンドフィッシュ
住所 福岡市中央区大名2-1-18 BROOM福岡1F
電話番号 092-713-3315
定休日 不定休
営業時間 【ランチ】11:30-15:00
【ディナー】18:00-23:00
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