2014年11月に開店したシフォンケーキ専門店。出張販売や店舗兼自宅で販売されていた人気の手作り無添加シフォンケーキのお店が南区大楠の路地裏におしゃれな店舗をかまえてニューオープン。
店内には、20種類以上シフォンケーキがところ狭しと並べられています。ハーフサイズでお値段はすべて500円（税込）とわかりやすい価格設定。

紅茶やカフェオレ・チーズ・黒糖などの定番タイプから、安納芋・かぼちゃの穀物系、柚子やカボス・レモンといった柑橘系、さらに生姜・味噌・塩麹といった特殊調味料系のものまでシフォンケーキだけなのに幅広いラインナップ。

アイデア素材ですがちゃんと産地にもこだわっているので、店内の黒板にはそれぞれの産地や特徴がかかれています。

どれにするか迷ったら、1/4サイズのシフォンケーキ4種類がはいった詰め合わせの【日替わりセット】にしておくのがベター。日替わりの内容はお店のfacebook（下記↓）で告知されてます。

シフォンケーキとあわせて人気のロールケーキ【塩ロールケーキ】もおすすめ。
プレーンとチョコ・抹茶があり、この季節（12月）はそれをベースにしたクリスマスケーキも予約受付中。