建築家が手掛けたというスタイリッシュな外観とは対照的に、店内は「和」をベースにした落ち着いた雰囲気の和食料理店。

嘉麻市のブランディングフード「釜めし」を中心に和膳（創作和食）がメイン。お昼のランチメニューでは金賞受賞「嘉穂牛」を使用した牛釜めしのコースが1500円でいただける。メニュー内容は、ぎゅぎゅっと釜飯（嘉穂牛を使った山椒の香る釜めし）十割そばの信州蒸し・温泉卵・味噌汁・前菜つきとボリュームがあり、プラス500円で汁物を「松茸の土瓶蒸し」にも替えられる。

もうひとつのランチメニュー「なごみ膳」は、季節の前菜四種・土瓶蒸し・蒸し物・メイン料理・土鍋炊込みご飯・汁物・香の物がついて2,000円～と人気のメニュー。
前菜（はとむぎ豆腐）蒸し物（湯葉と天然鯛のトマトあんかけ）メイン（ほたてのきのこ焼き）など

他にも、嘉飯地方の炭鉱節をイメージして作られた真っ黒なオムライスに温泉卵が乗った「kahanライス」も見た目にインパクトがあり、竹炭が入ってデトックス効果もあり人気。こちらはコースの〆のごはんものでいただける。